Rendang Ayam Pindang.. masakan saya untuk tengahari ni.. mmg sedap dan bau semerbak baunya satu rumah bila dimasak.. masing2 tak sabar untuk menikmatinya tadi..
Kalau masakan dari ayam semuanya suka.. tak kira la masak apa pun.. janji masak ayam.. anak2 punya selera terpaksa buatkan juga kan... Jom kita lihat resepi yang simple ni..
Bahan-bahannya-
1 ekor ayam dipotong
8 bii bawang merah*
6 ulas bawang putih*
1 1/2 inci halia*
1 1/2 inci kunyit*
1 inci lengkuas*
6 batang serai*
25 biji cili api* ( Semua bahan* dikisar)
2 cawan santan
2 keping asam gelugor
Beberapa helai daun limau purut
Garam & gula secukupnya
Cara-cara-
Tumis bahan yang dikisar hingga wangi dan garing.
Masukkan santan, asam keping dan daun limau purut sambil kacau sebati.
Masukkan ayam, garam dan gula. kacau hingga masak dan pekat.
Sedia dihidang.
Lama sudah tidak masak ini
ReplyDeletetak macam masak lemak ke?
ReplyDeletepasal diletakkan daun purut maka membezakkannya ye?
Zmah... boleh la hari ni try masak.. mudah jer bahan2nya.. sedap tau akak makan dgn nasi panas2 :)
ReplyDeleteYan... tak la Yan.. ni banyak pakai serai dan dikisar.. lebih sedap la pada saya dgn terasa daun liamu purut sekali.