Bahan-bahan:
1 ekor ikan - ikut citarasa
1/2 biji capsicum merah dipotong
1/2 biji capsicum hijau dipotong
1 cawan nenas yang dipotong kecil
1/2 batang carrot dipotong dadu
Beberapa biji baby tomato
Daun ketumbar dihiris kasar
2 biji bawang besar*
4 ulas bawang putih*
1/2 inci halia* ( Semua bahan*dihiris halus)
1 sudu makan cili kisar
3 sudu makan tomato sos
1 sudu makan sos tiram
1 sudu besar jus lemon
Sedikit air - jika perlu
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara:
Ikan dilumur kunyit dan garam kemudian digoreng. Ketepikan.
Tumis semua bahan yang dihiris hingga layu.
Masukkan semua sos dan jus lemon kacau sebati. Masukkan sedikit air jika terlalu pekat.
Kemudian masukkan carrot, capsicum, daun ketumbar dan nenas. Rasa garam dan gula secukupnya.
Gaul sebati dan hidang. Tabur lebihan daun ketumbar.
No comments:
Post a Comment