Nasi Goreng Kicap & Ayam Goreng Tempura

Assalamualaikum semua..

Salam dihujung minggu.. biasanya hujung minggu ada yang rajin dan ada yang kurang rajin untuk menyediakan masakan untuk famili.. hari ini saya teramatlah kurang rajin hanya nasi goreng dan ayam goreng tempura saja yang dapat dihidangkan untuk malam ini.. bukan apa badan tak berapa sihat semenjak cuaca yang tidak menentu ni.. tapi alhamdulillah dapat juga masak walaupun menu yang amat simple ini.. Jom tinjau resepi yang mudah dan main campak2 je bahan-bahannya ni.. :)

NASI GORENG KICAP

Bahan-bahan :
4 cawan nasi
1 biji bawang besar - dicincang
4 ulas bawang putih - dicincang
Segenggam ikan bilis - ditumbuk
6 biji cili api - ditumbuk
2 sudu makan sos tiram
1/2 kiub pati ikan bilis
Kicap secukupnya
2 biji telur - kacau
Garam secukupnya
Sayur sawi & kobis - dihiris
Bawang goreng - utk tabur

Tumis bawang besar, bawang putih, ikan bilis dan cili api hingga layu.
Masukkan sos tiram dan telur.
Masukkan nasi, kicap, garam dan kiub ikan bilis sambil gaul rata.
Masukkan sayur sawi dan kobis. Gaul hingga rata.
Tabur bawang goreng dan sedia dihidang.

AYAM GORENG TEMPURA

Bahan-bahan :
6 ketul ayam*
1 sudu kecil kunyit*
2 sudu besar rempah kari daging*
1 sudu makan lada hitam yang ditumbuk*
Garam secukupnya* - Satukan semua bahan*
1 biji telur - kacau
Tepung tempura secukupnya
Minyak untuk mengoreng

Ayam dan semua bahan* disatukan dan perap. Biar dalam 1/2 jam.
Panaskan minyak didalam kuali.
Ambil ayam salutkan dengan telur diikuti tepung dan masukkan kedalam kuali.
Goreng hingga kekuninggan dan masak sehingga habis.
Sedia dihidang bersama nasi goreng kicap tadi.