Kek Marble Trio

Kek Marble Trio
Dari Dapur : DTS Mat Gebu

Bahan-bahan:
300 gm butter
280 gm tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*
1 camca teh baking powder* - satukan dan ayak
5 biji telur gred A
1 camca besar ovellate
250 gm gula halus
30 gm gliserin*
20 ml air* - disatukan dan kacau
1 1/2 camca teh coklat emulco
1 camca teh strawberry emulco
1/2 camca teh rose essence

Cara-cara:
Lenser tin berukuran 8x8x3 dengan sedikit mentega dan alaskan dengan kertas minyak.
Putar mentega hingga pucat pada speed yang sederhana. Masukkan tepung sidikit demi sedikit hingga habis.
Dalam mangkuk yang lain, putar gula halus dan ovellate dan masukkan kelima2 telur. Putar hingga kembang.
Masukkan adunan tepung tadi sedikit2 sambil putar hingga habis. Masukkan bancuhan gliserin dan kacau sebati.
Bahagi adunan kepada 3 bahagian. 1 bhg + coklat emulco dan 1 bhg + strawberry emulco dan 1 bhg rose essence.
Tuang adunan kedalam acuan berselang seli hingga habis.
Bakar dalam oven 175C selama lebihkurang 50 min hingga 1 jam.
Sejukkan dahulu baru dipotong dan hidang.