Puding Roti Karamel

Assalamualaikum..

Hari ini teringin pulak nak makan puding.. intai2 di dapur DJ Dayang nampak pulak puding roti ni.. ianya tak memerlukan telur yang banyak kerana ada menggunakan roti. didalamnya... sedap dan lembut jer tengok.. tercapai juga nak makan puding ni.. sedap tak terasa telur.. mmg lembut jer bila masuk kemulut lebih2 lagi dimakan ketika sejuk..

Terimakasih DJ Dayang kerana berkongsi resepi puding yang sedap ni..

Bahan-bahan:
1/4 cawan gula pasir*
1/4 cawan air panas*
 - utk membuat keremel saya doublekan lagi gula & air panas semuanya jadi 1/2 cawan.

Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. kacau segerasupaya tidak berketul kemudian tuang kedalam loyang atau bekas yang bersesuaian. Sejukkan sebentar,

Bahan utk puding:
3 keping roti sandwic - disiat-siat - saya letak 5 keping suka rasa roti lebih
1 1/2 cawan susu cair
1/2 cawan air suam
1/4 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanilla
3 biji telur - dikacau perlahan jangan sampai berbuihsekiranya ingin kulit yg licin dan gebu

Blend semua bahan kecuali telur hingga halus. Kemudian masukkan telur dan kacau perlahan2 dan tapis,
Tuang kedalam karamel tadi.
Sediakan loyang yang agak besar berisi air panas kemudian letakkan loyang puding tadi ditengah2 loyang.
Bakar dalam 160C selama 50 min sehingga keperangan.
Setelah masak sejukkan dahulu baru boleh diterbalikkan.
Lebih sedap lagi sejukkan dahulu didalam petisejuk baru dihidang.