Nasi Serai

Assalamualaikum semua..
Nasi Serai.. aroma serai dan daun pandan membuatkan ianya bau wangi bila ditumis.. sedap dimakan dengan apa2 lauk.. saya menyediakan ayam sambal daun limau purut dan acar timun untuk dimakan bersama nasi serai ni..

Nasi Serai
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan:
4 cawan beras basmathi dibersihkan dan tos
5 3/4 cawan air
1 biji bawang besar dihiris halus
4 ulas bawang putih dihiris halus
1 1/2 in halia dihiris halus
6 batang serai diketuk
3 helai daun pandan
Rempah tumis - kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Sedikit minyak sapi untuk menumis

Cara-cara:
Tumis didalam periuk nasi semua bahan yang dihiris, rempah tumis, daun pandan dan serai hingga wangi.
Masukkan air dan beras dan garam.
Tanak nasi hingga masak dan kering.
Sedia dihidang.