Moist Chocolate Cake

Assalamualaikum..

Moist Chocolate Cake.. semalam saya membuatnya bersama anak2 perempuan saya.. tengok semua mcm boring jer.. saya pun buat satu aktiviti yg berfaedah... JOM MAIN MASAK2 untuk diaorg.. lgpun mereka suka sangat dgn kek coklat... buatnya pun mudah dan semua bahan sudah tersedia ada.. resepi ini saya mencarinya di Myresepi.com.. yg banyak berkongsi resepi yang sedap2.. mungkin ramai kawan2 kita telah cuba membuat kek ini..
Kalau ingin menjadikan kek ini lebih lembap hendaklah simpan semalaman didalam bekas yg tertutup..

Bahan A
1 cawan serbuk koko*
1/2 cawan gula halus*
1 cawan air panas*
1/2 cawan susu cair* ( Semua bahan disatukan kemudian dimasak hingga larut)

Bahan B
250 gm butter
2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
2 cawan tepung
2 sudu kecil baking powder
2 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:
Satukan koko, gula halus dan air panas dan dikacau diatas api perlahan hingga larut kemudian masukkan susu cair. Tutup api dan biarkan.
Pukul butter dan gula hingga kembang. masukkan esen vanilla.
Masukkan telur satu persatu hingga habis.
Masukkan tepung yg bercampur baking powder sedikit demi sedikit berselang seli dgn bahan A hingga habis. kacau pelahan.
Tuang kedalam acuan 9x9'' yg disapu dgn butter dan beralas kertas.
Bakar 180C selama 50 minit sehingga kek masak.

 

Cara membuat toping yang mudah:

300 gm coklat masakan

1 camcateh butter

4 camca besar susu cair

Semua bahan disatuka dan buat secara double boiler