Ayam masak merah.. saya makan bersama nasi tomato.. simple tapi sedap.. resepi ini saya ambil dari koleksi resepi lama saya.. kalau nak mencuba lihat resepi dibawah..
Bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong
6 biji bawang merah*
3 biji bawang putih*
1 1/2 inci halia* (Semua bahan*dikisar)
1 inci lengkuas diketuk
2 btg serai diketuk
Rempah tumis
2 cawan cili kisar
1 cawan tomato puree
1 cawan sos tomato
1/2 cawan susu cair
sedikit daun ketumbar
Cara-cara:
Ayam dipotong dan dicuci. Lumurkan dgn garam dan kunyit. Goreng separuh masak dan biarkan.
Tumis bahan yang dikisar, rempah tumis, lengkuas dan serai hingga wamgi.
Masukkan cili kisar dan masak hingga naik minyak.
Masukkan tomato puree, sos tomato, susu cair, garam dan gula secukupnya.
Masukkan ayam dan gaul hingga sebati dan ayam masak sepenuhnya,
Tabur daun ketumbar dan gaul rata.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment