Laksa Goreng Tomyam

Assalamualaikum semua dan selamat pagi..

Laksa Goreng Tomyam.. menu sarapan kami sekeluarga.. selalu goreng mee atau meehoon kali ini beri kelainan pulak goreng laksa.. lebih sedap dari mee kuning.. kalau ingin mencuba lihat resepi dari saya ni..

Laksa Goreng Tomyam
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
1 kg laksa basah
300 gm isi ayam dihiris
200 gm kobis dihiris halus
1 kuntum bunga kantan dihiris
1 helai daun limau purut dihiris
5 biji cili api dihiris
Daun salad dihiris
4 biji bawang merah*
4 biji bawang putih*
2 sudu makan udang kering* (Semua bahan dikisar)
2 sudu besar cili kisar
3 sudu makan pes tomyam
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap manis
1 sudu makan sos ikan
3 sudu besar sos thai
2 sudu makan jus limau nipis
Garam secukupnya

Cara-cara :
Laksa dicuci dan toskan. Ketepikan.
Tumis bahan yang dikisar  dan cili kisar hingga wangi. Letak isi ayam dan gaul hingga ayam masak.
Masukkan pes tomyam, semua bahan sos dan kicap. Perasakan sedikit garam.
Masukkan laksa dan kobis yang dihiris dan perah jus limau. Gaul sebati.
Masukkan semua bahan sayuran yang dihirs dan gaul rata. Tutup api.
Sedia dihidang.