Masak Lemak Nenas & Ikan Masin

Assalamualaikum semua..

Masak Lemak Nenas & Ikan masin.. menu tengahari tadi.. sudah lama juga tak makan masakan macam ni.. lebih2 lagi digandingkan dengan sambal belacan dan sedikit ulam.. memang menyelerakan.. Jom lihat resepi yang mudah dan senang disediakan..

Masak Lemak Nenas & IkanMasin
Dari Dapur : Zalinah & Rempah Ratus

Bahan-bahan:
1 biji nenas sederhana kecil dipotong
Ikan masin - ikut suka
1 helai daun kunyit
2 btg serai dititik
1 keping asam gelugur
4 cawan santan
Sedikit garam & gula
4 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 in kunyit*
Sedikit ikan bilis* anggaran 2 sudu makan
6 biji cili api merah*
1 in kunyit* (Semua bahan* ditumbuk halus)

Cara-cara:
Masukkan santan kedalam periuk.
Masukkan bahan yang ditumbuk sambil kacau diatas api perlahan.
Masukkan ikan masin, asam keping, serai dan nenas. Perasakan garam dan gula secukupnya.
Masukkan daun kunyit sambil kacau hingga mendidih.
Sedia dihidang.