Daging Kicap Sos Lada Hitam

DAGING KICAP SOS LADA HITAM
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

400 gm daging - hiris nipis
3 biji kentang - dipotong
2 labu bawang besar - hiris kasar
4 ulas bawang putih*
1 in halia* - ditumbuk lumat
2 sudu makan  lada hitam - ditumbuk
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos cili
3 sudu besar sos lada hitam
4 - 5 sudu besar kicap manis
1 pokok daun ketumbar - dihiris
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara :
Daging direbus terlebih dahulu hingga empuk dan dipotong hipis.
Tumis bawang besar dan bahan yang ditumbuk hingga wangi.
Masukkan lada hitam dan daging digaul sebati.
Masukkan semua sos dan kicap dan sedikit air rebusan daging. Masak hingga sedikit kering.
Perasakan garam dan gula secukupnya.
Masukkan kentang yang telah digoreng.
Taburkan daun ketumbar. Gaul rata.
Sedia dihidang.