Sambal Kacang Daging

Sambal Kacang Daging.. saya letakkan daging untuk menjadi rasa manis lagi kuah didalam sambal kacang saya.. resepi ini  diambil dari emak saya.. dari dulu lagi inilah sambal kacang menjadi kesukaan keluarga saya ketika menjamu selera  dihariraya.. mmg sedap.. jika ingin mencuba jom lihat resepi ini..

Bahan-bahan:
10 biji bawang merah*
5 ulas bawang putih*
1 1/2 in halia*
1 in lengkuas*
3 batang serai*
2 sudu besar ketumbar*
1 sudu makan jintan manis*
1 sudu makan jintan putih*
4 biji buah keras* ( Semua bahan*dikisar)
2 cawan cili kisar
Air secukupnya
1 kg daging dipotong kecil
1 kg kacang tanah digoreng dan dikisar
Air asam jawa
Sedikit gula merah
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara:
Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan kacau hingga naik minyak.
Masukkan daging dan air. Masak hingga daging empuk.
Masukkan kacang tanah goreng yang dikisar dan kacau hingga mendidih.
Masukkan air asam jawa, gula merah, garam dan gula. kacau hingga naik minyak
Sedia dihidang.