Kuey Teow Goreng Telur

Assalamualaikum semua..

Agak lama juga saya tidak masukkan resepi masakan diblog Rempah Ratus ni.. ada masalah yang tidak dapat dielakkan kerana terlalu sibuk.. hari ini dapat juga nak masukkan masakan yang simple ini disini.. sedap dimakan ketika panas yang baru keluar dari kuali.. Jom layan ...

Kuey Teow Goreng Telur
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan:
1 bungkus kuey Teow
1 biji bawang besar dicincang
4 ulas bawang putih dicincang
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos mee
1 susu besar kicap manis
1 sudu makan lada hitam ditumbuk
3 biji telur dikacau
1 biji limau nipis diperah
Sedikit garam & gula
Taugeh
Kucai
Sedikit bawang goreng utk tabur
4 batang cili api dihiris*
Kicap manis* (Campurkan untuk dimakan bersama Kuey Teow Goreng)

Cara-cara:
Kuey Teow dileraikan dan ketepikan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan telur dan kacau hingga masak.
Masukkan semua sos dan kicap diikuti kuey teow. Gaul rata.
Masukkan taugeh, kucai, garam dan sedikit gula.
Perahkan limau nipis kedalam kuey teow dan gaul.
Tabur  bawang goreng dan sedia dihidang.