Kacang Panjang Tumis Udang

 

Kacang Panjang Tumis Udang.. Sedap diratah.. dgn kerangupan dan kemanisan kacang panjang ini atau dimakan bersama nasi panas2.. memang selera..

Bahan-bahan:

10 batang kacang panjang dipotong serong

2 keping tauhu dipotong dadu dan digoreng

1 bungkus kecil soon direndam dan toskan

20 ekor udang

1 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

1 biji cili merah *

1 biji cili hijau* ( Semua bahan*dihiris)

1 sudu besar sos tiram

1/2 inci belacan dilarutkan dgn sedikit air

Garam secukup rasa

Tumis bahan yang dihirs hingga layu.

Masukkan sos tiram dan air belacan sambil kacau.

Masukkan udang dan kacau hingga masak diikuti soon dan kacang panjang.

Rasa garam secukupnya.

Sedia dihidang.