Saturday, May 03, 2014

Talapia Merah Bakar Berempah



TALAPIA MERAH BAKAR BEREMPAH
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
2 ekor ikan talapia merah - dibersihkan
Daun pisang secukupnya
6 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 in halia*
1 in lengkuas*
3 batang serai * - semua bahan dikisar
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar rempah kari
1 helai daun kunyit - dihiris
2 helai daun limau purut - dihiris
1 sudu kecil pes asam jawa ADABI
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara-cara :
Ikan dibersihkan.
Daun pisang dibersihkan
Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi.
Masukkan cili kisar dan rempah kari.
Masukkan pes asam jawa.
Perasakan garam dan gula secukupnya. Kacau dan tutup api.
Gaulkan ikan bersama ikan tadi hingga rata.Balutkan ikan bersama daun pisang.
Susun diatas loyang yang beralas aluminium foil. Titiskan sedikit minyak dan bakar.
Perahkan sedikit jus limau kasturi dan dihidang.



10 comments:

  1. Wowww..sedapnya bakar mkn panas2..copy resepi yea kak

    ReplyDelete
  2. Tq kak. Resepi ni menjadi. Thanks again

    ReplyDelete
  3. tq sis...menjadi resepi ni mmg sedap sgat...

    ReplyDelete
  4. Resepi ni best... Baru je buat pes... Jap lg marinate kt ikan.. Pes saje da sedap..

    ReplyDelete
  5. Daun kunyit dan daun limau kasturi tabur kt ikan ker atau gaul skli dgn bahan kisar td

    ReplyDelete
  6. Terima kasih share resepi..Dah berkali-kali buat..sedap sangat.anak-anak pun suka.

    ReplyDelete
  7. Saya da cuba utk besday mil klmarin.. Dorang pun kata sedap sgt.. Tq share resepi awesome ni๐Ÿ˜

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...