Ayam Masak Merah

Bahan-bahan-
1 ekor ayam dipotong
6 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1/2 inci lengkuas* ( Semua bahan*dikisar)
2 cawan cili kisar
1/2 cawan tomato puree
1 cawan sos tomato
1 cawan sos cili
4 biji tomato dicincang
1 tangkai daun ketumbar dihiiris kasar
1 batang serai diketuk
3 sudu besar susu cair
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara-
Ayam digoreng dan biarkan.
Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak hingga garing.
Masukkan tomato cincang, tomato puree, cili sos dan tomato sos. Kacau.
Masukkan daun ketumbar dan serai.
Masukkan sedikit susu cair garam dan gula, biarkan mendidih.
Masukkan ayam dan gaul rata.
Sedia dihidang.