NASI JAGUNG
Dari Dapur : Zalinah@ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
4 cawan beras Basmathi
1 biji bawang besar - dihiris
4 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1 1/2 halia* - semua bahan dikisar
1 cawan jagung biji
1 pokok daun ketumbar
2 helai daun pandan
2 batang serai - diketuk
Rempah Tumis - kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga
4 sudu besar minyak jagung
2 sudu besar minyak sapi
3/4 cawan susu cair
5 cawan air
Garam secukupnya
Cara-cara :
Masukkan beras yang telah dicuci dan toskan kedalam periuk nasi elektrik.
Panaskan minyak jagung dan minyak sapi. Tumis bahan yang bawang besar, rempah tumis, daun pandan , serai, daun ketumbar dan bahan yang dikisar hingga wangi.
Masukkan kedalam periuk yang berisi beras.
Masukkan susu cair, air dan garam kedalam periuk nasi tadi.
Tekan dan biar nasi sehingga masak.
Sedia dihidang.
Makan bersama ayam masak merah dan acar timun & nenas..
Selamat mencuba..
No comments:
Post a Comment