Tuesday, April 02, 2013

Ayam Masak Beriani



AYAM MASAK BERIANI
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
1 ekor ayam - dipotong
1 tangkai daun ketumbar
2 biji tomato - dipotong
5 sudu besar rempah beriani
5 sudu besar sos tomato
3 sudu besar tomato puree
3 susu besar bawang goreng
1/2 cawan kismis
1/2 cawan susu cair
Sedikit air
Garam dan gula secukupnya
1 biji bawang besar - dihiris
6 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 1/2 in halia*
4 biji cili hijau* - semua bahan dikisar

Cara-cara :
Ayam dibersihkan dan digaul bersama kunyit dan garam. Goreng setengah masak.
Tumis bawang besar dan bahan yang dikisar hingga wangi.
Masukkan rempah beriani, daun ketumbar dan sedikit air dan kacau sebati.
Masukkan tomato puree, tomato sos, kismis, bawang goreng dan buah tomato. Kacau rata.
Masukkan susu cair dan ayam sambil kacau hingga ayam  masak.
Perasakan garam dan gula secukupnya.
Sedia dihidang.

 

6 comments:

  1. salam Lina, sedapnya nampak ayam briani ni mesti kena try jugak ni..

    ReplyDelete
  2. Mohon share ye..tuan punya resepi

    ReplyDelete
  3. Nampak sedap.saya nak trylh tuk masak raya nie.

    ReplyDelete
  4. Alhamdulillah. Allah bagi sedap asbab resepi puan. JazakalLah.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...