Selamat petang semua.. petang ni baru saya dapat entry menu tengahari tadi.. Bawal Masak Kuali.. saya ambil dari dapur Ita @ Masam Manis.. terimakasih Ita berkongsi resepi ini.. sedap jika disalut dgn apa2 ikan.. Jom layan resepi ini..
Bahan-bahan:
1 ekor ikan bawal
4 sudu besar cili kisar
4 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
Sedikit belacan*
1/2 in halia*
1/2 in kunyit*
1/2 in lengkuas* ( Semua bahan* dikisar)
2 batang serai dititik
1 sudu kecil halba
1/3 cawan santan
2 sudu besar air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara:
Ikan dilumur bersama garam dan kunyit kemudian digoreng. Ketepikan.
Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan kacau hingga naik minyak.
Masukkan serai dan halba diikuti santan. Kacau rata.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan ikan dan gaul sebati.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment