BENING BETIK DAUN SELASIH
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
1 biji betik muda - sederhana besar
Daun selasih - secukupnya
1 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - diketuk
1 genggam ikan bilis - tumbuk kasar
1 biji cili merah - dihiris
1 sudu makan lada hitam - ditumbuk
1 kiub pati ikan bilis
5 cawan air
Garam secukupnya
Cara-cara :
Betik dikupas kulit. Potong serong dicuci dan toskan.
Masukkan air didalam periuk bersama bawang, ikan bilis dan pati ikan bilis. Masak hingga mendidih.
Perasakan garam secukupnya.
Masukkan betik, lada hitam dan cili merah. Kacau rata dan mendidih. Tutup api.
Masukkan daun selasih.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment