Tuesday, May 14, 2013

Asam Pedas Ayam



ASAM PEDAS AYAM
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong
1 ikat daun kesum
3 helai daun limau purut
2 batang serai
8 biji bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 in belacan*
1 1/2 in halia*
1 in lengkuas*
1 1/2 sudu makan lada hitam* - semua bahan dikisar halus
1 3/4 cawan cili kisar
2 1/2 cawan air - ikut kepekatan
2 sudu kecil pes asam jawa - ADABI
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara :
Tumis bahan yang dikisar, serai dan cili kisar hingga naik minyak.
Masukkan ayam dan kacau.
Masukkan air dan pes asam jawa. Biar ayam masak.'
Masukkan daun kesum dan daun limau purut.
Perasakan garam dan gula secukupnya.
Sedia dihidang.



5 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. wow!!!sedapnye kak asam pedas ayam..ady blh pernah masak asam pedas ayam..npk berselera..mesti anak bujang ady suka asam pedas ayam ni..

    ReplyDelete
  3. Salam..megancam npk asam pedas aym akk tu..kuah pun npk pekat..suka2...pekenan pulak nasi panas2 pehhh...lauk fv juga ni

    ReplyDelete
  4. perghhhh, asam pedas mmg peberet Liza..sedapnyaaa

    ReplyDelete
  5. salam kak lina..

    nampak best la menu asam pedas tu..nak skit..heheh..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...