Kek Coklat Kukus

 

Assalamualaikum..

Selamat menyambut hariraya Aidiladha semua.. menu apakah yang disediakan untuk famili dipagi hariraya ini? Saya menyediakan kari kambing makan bersama roti gandum sahaja dan ada sedikit rendang ayam dan lemang.. tapi kari kambing tak dapat untuk diambil gambar kerana terlalu sibuk sekali pagi tadi.. hanya kek coklat kukus sahaja dapat saya berkongsi bersama.. resepi kek ini saya ambil dari dapur Azie Kitchen

Terimakasih Azie kerana berkongsi kek yang sedap dan lembab ini.

KEK COKLAT KUKUS
Dari Dapur : Azie Kitchen

Bahan-bahan :
1 tin susu cair*
200 gm minyak sayuran*
250 gm susu pekat manis*
100 gm serbuk koko* - semua bahan*dimasak hingga semua bahan larut

4 biji telur
250 gm gula kaster
150 gm tepung gandum*
1 sudu teh baking powder*
1 sudu teh sodabikarbonat* - semua bahan*diayak

Cara-cara :
Panaskan pengukus yang berisi air.
Semua bahan yang dimasak diatas api perlahan sehingga semua bahan larut dan licin. Tidak perlu mendidih. Ketepikan.
Pukul telur hingga kembang kemudian masukkan gula dan pukul sebati.
Tuang adunan yang telah dimasak kedalam adunan telur dan kacau sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga kacau rata.
Masukkan kedalam loyang  yang dilapik kertas minyak dan sapu sedikit butter.
Kukus sehingga 1 jam.
Sejukkan dahulu baru dikeluarkan dari loyang.