Tuesday, November 01, 2011

Kek Oren Lembap


Assalamualaikum...
Kek Oren Lembap.. kesukaan saya.. kek yang simple dan mudah dibuat.. nak perhabiskan buah oren tinggal 2 biji minggu lalu membelinya.. takde orang pun mengusiknya dari busuk begitu saja lebih baik saya buatkan kek.. mesti habis punya.. resepi kek ini saya ambil dari Cik Mat @ DTS.. thankyou Cik Mat berkongsi resepi.. mmg berbaloi sedap, lembut dan lembap je..

Bahan-bahan:
260 gm butter
2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan gula halus asingkan 2 camca besar - saya kurangkan jadi 3/4 cawan gula
4 biji telur gred A asingkan kuning dan putih
1 biji buah oren - parut kulit dan perah jus

Cara-cara:
Putar butterdan gula hingga putih.
Masukkan kuning telursatu persatu dan putar hingga gebu.
Masukkan parutan kulit oren dan putar.
Masukkan tepung berselang-seli dgn jus oren hingga habis.
Dalam bekas lain putar putih telur hingga berbuih, masukkan 2 c/b gula halusyg diasingkan dari 1 cawan gula. Putar hingga kental.
Gaul putih telur kedalam adunan tepung dgn kaedah kaup balik sehingga rata.
Bakar 170C dalam 45 minit.
Sedia dihidang.

1 comment:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...