Biskut Dahlia

BISKUT DAHLIA
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Sumber : Mat Gebu

Bahan-bahan :
300 gm mentega
140 gm gula aising
2 biji kuning telur
1 sudu teh vanila
240 gm tepung gandum*
100 gm tepung jagung*
160 gm tepung kastard* - ayak sama

Cara-cara :
Putar mentega dan gula aising hingga berkrim.
Masukkan kuning telur dan esen vanila putar hingga kembang.
Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan lembut dan mudah ditekan.
Masukkan doh kedalam alat penekan biskut dahlia dan tekan keatas loyang hingga habis.
Hiaskan dengan ceri merah.
Bakar selama 15 - 20 minit dengan kepanasan 175C.
Sejukkan dulu biskut baru disimpan kedalam bekas kedap udara.

Chocolate Chips Cookies

CHOCOLATE CHIPS COOKIES
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
250 gm butter
150 gm brown sugar
2 biji kuning telur
1 sudu kecil butter vanilla
350 gm tepung gandum*
15 gm koko powder*
1/2 sudu teh baking powder*
1/2 sudu teh garam halus* - ayak bersama
150 gm chocolate chips
150 gm badam cincang

Cara-cara :
Pukul butter dan brown sugar hingga kembang.
Masukkan kuning telur dan pukul hingga rata.
Masukkan tepung, koko, baking powder dan garam dan gaul hingga menjadi doh lembut.
Masukkan choc chips dan badam cincang. Gaul rata. Biar doh dalam 15 min.
Sudukan adunan keatas loyang hingga habis untuk dibakar.
Bakar dalam 180C dalam 20 min.

Biskut Oat Coklat

Assalamualaikum..

Biskut Oat Coklat.. semalam petang membuatnya.. nak perhabiskan bahan2 semasa hariraya dulu tak habis lagi.. biskut ni simple bahannya tapi sedap dan rangup..

BISKUT OAT COKLAT
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
200 gm butter
120 gm brown sugar
1/2 sudu teh esen vanila
130 gm tepung gandum*
30 gm tepung jagung*
20 gm serbuk koko*
1/2 sudu teh baking powder* - semua bahan*diayak sekali
1/2 sudu teh garam halus
100 gm Quaker Oats Segera
20 gm serbuk badam
Oat secukupnya - untuk salut

Cara-cara ;
Butter, brown sugar dan esen vanila dipukul rata.
Masukkan semua bahan yang diayak dan garam dan gaul hingga rata.
Masukkan oat dan serbuk badam dan gaul hingga menjadi doh lembut.
Biarkan adunan dalam 15 minit.
Bulat2kan dan salut bersama oat dan susun didalam loyang.
Bakar 180C dala 20 min.
Sejuk dahulu baru disimpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Suji

Assalamualaikum semua..

Biskut Suji.. biskut zaman sekolah saya lagi kalau hari raya mesti ada di mana2 rumah untuk dihidangkan pada hariraya.. sedap dan rangup dengan dicampur bersama tepung suji.. resepi ini pun saya ambil dari sepupu saya yang mana resepi asal saya sudah hilang.. melihatkan dia meletakkan gambar biskut suji di FB.. membuatkan hati ini ingin mencuba.. terimakasih Linda berkongsi resepi..

BISKUT SUJI
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
1 cawan minyak sapi
1 cawan gula castor
1 cawan tepung suji - tepung Semolina
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh esen vanila
Ceri merah untuk hiasan

Cara-cara :
Kecuali minyak sapi, satukan semua bahan lain didalam sebuah bekas dan gaul sebati.
Masukkan minyak sapi sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.
Tutup doh dengan kain dan biarkan doh dalam 15 min.
Bulat2kan seperti guli dan hiaskan cherry merah diatas biskut.
Bakar dalam 180C dalam 20 minit.
Sedia dihidang.

Biskut Kacang Mazola

Biskut Kacang Mazola.. biskut yang paling saya gemar.. senang, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan..

Biskut Kacang Mazola
Dari dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan:
750 gm tepung gandum - diayak
600 gm kacang tanah
2 1/4 cawan gula castor
2 cawan minyak jagung Mazola ( + - )
Sedikit garam

Cara-cara:
Kacang tanah dibakar dahulu kemudian sejukkan kemudian dikisar.
Masukkan tepung, kacang tanah yang dikisar, gula castor dan sedikit garam. Gaul rata.
Masukkan sedikit demi sedikit minyak mazola hingga adunan menjadi doh. Perap dalam 1/2 jam.
Bulat2kan atau menggunakan acuan untuk membentuknya.
Letakkan kacang diatas biskut dan sapu kuning telur.
Bakar dalam kepanasan 170C selama 20 min.
Sejukkan dahulu baru masukkan kedalam bekas kedap udara.

Biskut Samprit

Assalamualaikum...

Biskut Samprit.. biskut yang paling senang dan mudah saja penyediaannya.. tertarik dengan resepi biskut dahlia Mat Gebu.. saya telah menukarkannya menjadi biskut samprit.. Terimaskasih Mat Gebu kerana berkongsi resepi biskut yang sedap ini..

Biskut Samprit
Dari Dapur : Mat Gebu

Bahan-bahan:
300 gm mentega
140 gm gula aising
2 biji kuning telur
1 camca teh esen vanila
240 gm tepung gandum*
100 gm tepung jagung*
160 gm tepung kastard* (Semua bahan*diayak)
Gula perwarna utk hiasan

Cara-cara:
Putar mentega dan gula aising hingga kembang, masukkan telur dan esen vanila dan putar.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut.
Masukkan doh kedalam acuan samprit dan tekan keatas dulang. Buat sehingga habis.
Taburkan gula pewarna untuk hiasan.
Bakar didalam oven 170C dalam 15-20 minit.

Choc Chips Cookies

Assalamualaikum dan selamat pagi..

Pagi ini saya ingin berkongsi biskut yang sedap dan rangup... Choc Chips Cookies.. yang diambil dari dapur DTS Mat Gebu.. semalam saya membuatnya utk menghabiskan bahan2 yg sedia ada.. mudah sahaja pembuatannya.. tapi saya ada menambah baik pulih utk kesedapan anak tekak saya.. terimakasih Cik Mat Gebu berkongsi resepi yang semuanya sedap2..

Bahan-bahan:
250 gm butter
160 gm gula perang
3 biji kuning telur
1/2 camca teh butter vanilla
1 camca teh coklat emulco
1 camca teh garam halus
150 gm choc chips
150 gm badam cincang
1 cawan kelapa kering
350 gm tepung gandum*
15 gm serbuk koko*
1/2 camca teh baking powder* (Satukan bahan* dan ayak)

Cara-cara:
Putar butter, gula dan garam sehingga sebati. Masukkan butter vanilla dan coklat emulco dan putar lagi.
Masukkan kuning telur satu persatu hingga habis sambil putar hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit diikuti choc chips, badam dan kelapa kering. Gaul sebati.
Bentukkan bulat2 kedalam loyang dan bakar dlm 170C selama 20 minit atau sehingga masak.
Sejukkan dahulu baru diisi didalam balang.

Tart Nenas Gulung

Bahan-bahan:
250 gm butter
30 gm gula aising
1 sudu teh esen vanila
2 biji kuning telur
340 gm tepung gandum (- +)
20 gm tepung jagung
Jem Nenas - saya guna readymade

Untuk sapu
1 biji kuning telur
1 sudu teh susu pekat
sedikit garam
sedikit air

Cara-cara:
Pukul butter, esen vanila dan gula aising hingga sebati. Masukkan kuning telur dan pukul rata.
Masukkan tepung gandum dan tepung jagung . Gaul hingga menjadi doh lembut.
Masukkan kedalam acuan tart dan tekan. Masukkan jem nenas yg telah digentel dan gulung.
Sapu kuning telur hingga habis.
Bakar selama 20 minit 170C.
Sejukkan baru diisikan kedalam balang.

Tart nenas gulung adalah biskut kegemaran saya. Tiap2 tahun ianya menjadi biskut utama..