Macaroni Goreng Ladahitam

Menu untuk berbuka puasa hari ini 24 Ramadan 1438H

MACARONI GORENG LADAHITAM
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahannya:
200 gm macaroni - direbus dan tos
400 gm daging cincang
1/2 batang carrot dipotong dadu
Sedikit cili capsicum merah - dihiris
Sedikit cili capsicum hijau - dihiris
1 pokok daun ketumbar - dihiris
2 biji bawang besar dipotong dadu
4 ulas bawang putih dicincang
2 sudu makan cili kisar
2 sudu makan sos lada hitam
2 sudu makan sos cili
Kicap manis secukupnya
2 sudu makan lada hitam tumbuk
Sedikit bawang goreng
Garam secukup rasa dan sedikit gula
Minyak untuk menumis

Cara-cara :
Tumis bawang besar dan bawang kecil dan masukkan cili kisar. Kacau rata.
Masukkan daging cincang kacau hungga daging masak.
Masukkan sos lada hitam dan sos cili, gaul rata.
Masukkan carrot, sedikit daun ketumbar dan cili capsicum gaul dan perasakan garam dan gula secukupnya.
Tuangkan kesemua macaroni yang telah direbus dan kacau rata.
Taburkan daun ketumbar dan bawang goreng.
Sedia dihidang.