BINGKA UBI GULA MERAH
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
5 cawan ubi kayu dikisar - tos dan perah
100 gm kelapa parut putih
1 cawan gula
1 cawan air gula merah
2 cawan santan pekat
1 sudu kecil garam
100 gm butter - dicairkan
2 biji telur - dikacau sedikit
Cara-cara :
Panaskan oven dalam 200C api atas bawah.
Satukan kesemua bahan dan kacau sehingga adunan gula larut dan sebati.
Masukkan kedalam loyang 9"x 9" yang disapu dengan sedikit butter.
Bakar sehingga masak selama lebih kurang 1 jam.
Tukar api atas sahaja untuk mendapatkan permukaan atas garing.
Angkat dan sejukkan baru dipotong.
No comments:
Post a Comment