IKAN KERISI MASAK SINGGANG
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
5 ekor ikan kerisi - dibersihkan
Kacang bendi secukupnya
3 biji tomato - dipotong
2 biji cili merah - dipotong panjang
2 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - hiris
1 in halia - dihiris
1 in lengkuas - diketuk
2 batang serai - diketuk
1 sudu teh serbuk kunyit
2 sudu makan cili kisar
4 keping asam gelugur
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara-cara :
Masukkan air secukupnya didalam periuk.
Masukkan semua bahan yang dihiris, cili kisar, asam gelugur dan serai.
Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan, bendi dan cili merah. Perasakan garam secukupnya.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment