Terubuk Masin Masak Sambal

TERUBUK MASIN MASAK SAMBAL
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
1 ekor ikan terubuk masin - dibersihkan dan dipotong
1 biji bawang besar - dihiris
4 sudu besar cili kisar
1 keping asam gelugur
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara :
Panaskan minyak dan goreng ikan terubuk hingga garing.
Angkat dan toskan.
Tumis bawang besar hingga layu.
Masukkan cili kisar dan asam gelugur dan kacau hingga garing.
Perasakan garam dan gula secukupnya.
Masukkan ikan terubuk goreng dan gaul rata.
Sedia dihidang.
Makan bersama nasi puith panas2..