AYAM TUA MASAK LEMAK CILIAPI
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
1 ekor ayam tua
3 biji kentang
1 helai daun kunyit
1 keping asam gelugur
3 batang serai - dititik
2 cawan santan cair
3 cawan santan pekat
5 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 in halia*
1 in kunyit*
30 biji ciliapi* - semua bahan*dikisar
Cara-cara :
Masukkan ayam, bahan yang dikisar dan santan cair kedalam periuk. Masak hingga ayam empuk.
Masukkan kentang, asam gelugur, santan pekat, garam dan daun kunyit. Kacau hingga kentang empuk.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment