AYAM GORENG KARI YOGURT
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
300 gm isi ayam potong dadu*
Serbuk kunyit*
1 biji telur*
3 sudu tepung jagung*
Sedikit garam* - satukan semua dan perap sebentar
2 biji tomato - dipotong
1 biji bawang besar - dicincang
3 ulas bawang putih - dicincang
1 in halia - dicincang
1 biji cili merah - dihiris
1 sudu makan serbuk jintan manis
2 sudu makan serbuk ketumbar
3 sudu makan rempah kari
Sedikit air
1/2 cawan yogurt
1 pelepah daun kari
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara :
Ayam digoreng kekuninggan hingga habis. ketepikan.
Tumis semua bahan yang dicincang, cili merah, daun kari hingga layu.
Masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan rempah kari kacau hingga naik minyak.
Masukkan ayam dan tomato dan tuang yogurt. Gaul sebati.
Perasakan garam dan gula secukupnya.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment