Assalamualaikum..
Lemak Labu & kacang panjang berserta ikan goreng, ikan kering masin, sambal belacan dan sedikit ulaman.. walaupun lauk biasa-biasa je.. tapi menyelerakan bagi saya seisi keluarga.. :)
Lemak Labu & Kacang Panjang
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan:
1/2 biji labu yang sederhana - dipotong
10 batang kacang panjang - dipotong
1 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
1 camca besar ikan bilis di cuci dan ditumbuk
1 camca makan lada hitam yang ditumbuk
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 helai daun kunyit
4 cawan santan
Garam secukupnya
Cara-cara:
Masukkan santan, bahan yang dihiris, ikan bilis, serbuk lada hitam, serbuk kunyit dan garam didalam periuk..
Masak diatas api perlahan sambil kacau
Masukkan labu kemudian masukkan kacang panjang dan daun kunyit.
Kacau hingga mendidih.
Sedia dihidang.
Sama pula menu kita hari ini ye Lina, bezanya kami bubuh labu manis, kacang panjang dan tambahan pucuk labu manis.
ReplyDeleteSedap ni kak...kalau ada sambal belacan lagi syok macam nak nambah nasi jerrr..
ReplyDelete