Ikan Goreng Bersos Daun Selasih.. memang sedap.. jarang juga kita menggunakan daun selasih untuk kebanyakan masakan.. selain dibuat ulaman.. ianya memberikan aroma masakan dan rasa yang enak..
Ikan Goreng Bersos Daun Selasih
By : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan:
1 ekor ikan yang besar - ikut suka
1 biji bawang merah dicincang
2 ulas bawang putih dicincang
1 sudu makan sos tiram
2 sudu besar sos tomato
1 sudu makan sos ikan
2 sudu makan jus lemon
4 biji cili api dihiris halus
2 sudu air jika terlalu pekat
Sedikit garam dan gula
2 helai daun limau dihiris halus
Daun selasih
Cara-cara:
Ikan dilumur bersama kunyit dan garam. Goreng sehingga garing.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan semua sos, daun limau purut, cili api, garam, gula dan jus lemon dan sedikit air. Kacau rata.
Masukkan daun selasih dan terus tuang keatas ikan yang telah digoreng.
Sedia dihidang.
Liza pun tak pernah beli daun selasih ni...dulu2 pernah jugak mkn sbb arwah ma paksa....kuikuikui
ReplyDelete