Mee Hoon Soto

Assalamualaikum semua..

Mee Hoon Soto.. menu tengahari ni.. simple dan mudah disediakan.. terasa cepat pulak hari ini saya masak.. lgpun semua bahan mmg sedia ada dipetisejuk..  tengok anak2 pula makan tadi pun menyelerakan.. walaupun cili kicap hari ini saya terbuat pedas..
Kalau ingin mencuba jom tengok resepi dari saya ini..

Bahan-bahan:
1 ekor di belah 4
8 biji bawang merah*
4 ulas bawang putih*
2 inci halia*
1 inci lengkuas*
2 sudu kecil lada hitam*
4 biji buah keras* ( Semua bahan* dikisar)
3 sudu besar rempah soto
3 batang serai dititik
1 kiub pati ayam
Rempah tumis
2500 ml air @ secukupnya
Mee hoon dicelur
Taugeh
Daun sup & daun bawang
Bawang goreng

Cara-cara:
Tumis bahan yang dikisar dan rempah tumis hingga wangi. Masukkan air, ayam dan garam. Masak hingga mendidih dan ayam masak.
Rasa garam secukupnya,
Ambil ayam dari kuah. Asingkan untuk dicarik2.
Bila mendidih tabur bawang goreng, daun sup dan daun bawang.
Sedia dihidang.

Bahan-bahan untuk dimakan bersama mee hoon.. sambal kicap, taugeh, ayam yg dicarik, daun sup & bawang dan bawang goreng.. kalau rajin boleh ditambah dgn bergedil..