Tuesday, June 14, 2011

Selar Kuning Masak Singgang

Assalamualaikum..

Dah habis masak ke semua? Mana yang dah makan senang hati la yer..
Singgang ikan selar menu tengahari saya hari ni.. simple jer.. tekak tengah sakit ni hirup kuah singgang ni terasa segar jer.. masam2 manis rasa kuahnya.. makan dgn nasi panas atau nasi lembik.. mmg menyelerakan sekali.. nak tau cuba la.. Cara membuatnya mmg terlalu senang..


Bahan-bahannya-
4 ekor ikan selar ( ikut citarasa sendiri)
2 biji bawang besar*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1/2 inci lengkuas* ( Semua bahan dihiris halus)
1 inci kunyit hidup - ditumbuk halus
2 batang serai dititik
Cili padi - jika nak pedas
Cili merah dibelah dua
5 keping asam gelugur
5 cawan air
Garam secukupnya

Cara-cara-
Tuang sedikit minyak kedalam periuk. Tumis bahan yang dihiris halus, serai dan kunyit hingga wangi.
Masukkan air, garam dan asam keping. Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan dan kacau sebentar. Rasa garam secukup rasa.
Tutup api dan boleh dihidang.

13 comments:

  1. noorsafone14 June 2011 at 12:41

    ermm..terliur...lauk yg simple macam ni kalau masak sesekali..sedapkan...lagi2 hirup kuahnya..nasi pun panas2...

    ReplyDelete
  2. Unknown15 January 2014 at 01:09

    sedqp betul......

    ReplyDelete
  3. Unknown10 September 2015 at 18:33

    This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. Unknown10 September 2015 at 18:33

    This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  5. CANTEK MALL5 November 2016 at 13:39

    Kita nk try masak ni..hehe..tq tuan tanah utk resepi...

    ReplyDelete
  6. Fizaazwa16 November 2016 at 18:27

    Simple dan menyelerakan

    ReplyDelete
  7. Cik Spagetti22 January 2018 at 15:14

    nyum nyum

    ReplyDelete
  8. Unknown4 February 2018 at 10:33

    Pehhhhh makan dgn nasi panas sedap ni...

    ReplyDelete
  9. Ime Ikse11 March 2018 at 21:45

    Favorite suami saya. Kalau masak singang nasi bertambah² hihi

    ReplyDelete
  10. Unknown28 June 2018 at 23:16

    nak try buat

    ReplyDelete
  11. Faralahh9 February 2019 at 13:50

    klaw tak tumis xpe kan?

    ReplyDelete
  12. NorazlynaPublicgold14 February 2019 at 09:11

    Klu Tumis lg harum aromanya kuah pun kaw2

    ReplyDelete
  13. Unknown21 October 2019 at 05:04

    Ad beza kan antara kunyit hidup ngn kunyit serbuk. Kunyit hidup tu bila ditumis, amboi wangi sngt baunya banding ngn serbuk, kan. Suka resepi ni....

    ReplyDelete