Bahan-bahan-
2 ekor talapia merah
2 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1/2 inci halia muda dihiris
1 batang serai diketuk
3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
1 sudu teh sos ikan
1 helai daun limau purut dihiris halus
5 biji cili api dihiris - utk hiasan diatas ikan
Garam & gula secukupnya
Cara-cara-
Ikan dilumur bersama garam dan kunyit kemudian digoreng garing. Ketepikan.
Tumis semua bahan yang dihiris dan serai. masukkan cili kisar dan kacau hingga garing.
Masukkan sos cili, sos ikan, garam dan gula secukup rasa.
Taburkankan daun limau purut dan kacau.
Tuang kuah sos diatas ikan serta tabur cili api yang dihiris.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment