Tumis Udang Dan Terung Bercili

TUMIS UDANG DAN TERUNG BERCILI
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
300 gm udang - dibersihkan
250 gm terung telunjuk - dibelah dan direndam
1 biji bawang besar - dicincang
3 ulas bawang putih*
2 biji cili merah*
1/2 in belacan* - ditumbuk halus
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh sos ikan
Sedikit garam dan gula

Cara-cara :
Tumis bawang besar dan semua bahan yang ditumbuk hingga layu. masukkan serbuk kunyit.
Masukkan udang dan terung dan kacau rata. Tuang sedikit sos ikan.
Perasakan garam dan sedikit gula secukupnya.
Sedia dihidang.