Cucur Udang Geragau @ Pepai Daun Kunyit

CUCUR UDANG GERAGAU @ PEPAI DAUN KUNYIT
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
200 gm udang geragau basah
2 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 biji bawang besar - dicincang
1 biji cili merah - dihiris
1 biji cili hijau - dihiris
1 helai daun kunyit - dihiris halus
1 sudu kecil garam
1 1/2 cawan air

Cara-cara ;
Semua bahan disatukan.
Masukkan air dan kacau hingga rata.
Biar adunan dalam 10 minit.
Panaskan minyak dan jemputkan adunan kedalam minyak panas.
Masak hingga kekuningan.
Angkat dan toskan.
Sedia dihidang.
Sedap dimakan bersama sos Thai