BAWAL GORENG MASAK SOS THAI
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
1 ekor ikan bawal - dibersihkan dan digaul bersama kunyit dan garam
1 biji bawang besar - dicincang
3 ulas bawang putih - dicincang
1 sudu makan sos tiram
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos Thai
5 biji cili api Thai - hiris halus
2 helai daun limau nipis - hiris halus
1 biji limau nipis - ambil jus
1 biji tomato - dihiris bulat
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara ;
Ikan digoreng terlebih dahulu. Ketepikan.
Tumis bawang besar dan bawang putih.
Masukkan cili kisar dan cili api dan kacau hingga wangi.
Masukkan semua sos dan daun limau.
Perasakan garam dan gula. Masukkankan jus limau dan kacau.
Tuang semuanya keatas ikan bawal tadi.
Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment