Sambal Goreng Tempe Kicap

SAMBAL GORENG TEMPE KICAP
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
1 bungkus tempe - dihiris
2 biji kentang -  dihiris
5 batang kacang panjang - dihiris
1 keping tauhu kering - direndam dan hiris
1 bungkus soon - direndam
1 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
2 sudu besar ikan bilis - ditumbuk
1 biji cili merah - dihiris
1 biji cili hijau - dihiris
6 biji cili api - dihiris
2 sudu makan cili kisar
Kicap manis secukupnya
1 sudu kecil pes asam jawa (ADABI)
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara :
Tempe dan kentang yang dihiris digoreng garing terlebih dahulu. Angkat dan ketepikan.
Tumis bawang, ikan bilis dan cili kisar hingga wangi.
Masukkan cili kisar, semua cili hiris dan pes asam jawa.
Perasakan garamdan gula secukupnya.
Masukkan tempe, kentang, tauhu kering, soon dan kacang panjang. 
Tuang kicap secukupnya. Kacau rata.
Sedia dihidang.