Kek Coklat Tanpa Telur

Assalamualaikum semua..

Kek Coklat Tanpa Telur.. kek yang diminati anak-anak.. cuti sekolah ni semua ada dirumah.. kalau buat pun berbaloi jugak.. sekejap je habis.. ulang-alik makan kek.. Saya menjenguh di dapur Rahel yang nampak begitu tertarik dengan resepinya yang mudah.. Terimakasih Rahel berkongsi resepi kek yang sedap ini.. cuma akak tidak pandai menhias kek... setakat letakkan topping macam diatas boleh la.. :)

KEK COKLAT TANPA TELUR
Dari Dapur : Rahel

Bahan-bahan :
1 3/4 tepung kek*
1/4 serbuk koko*
1 sudu teh soda bikarbonat* - semua bahan*diayak
1 cawan gula castor
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan minyak jagung
1 1/2 sudu teh esen vanila
1 sudu besar jus lemon
1 cawan susu segar dari petisejuk

Cara-cara :
Ayak tepung, serbuk koko dan soda bokarbonat.
Tambahkan gula dan garam.
Masukkan esen vanila dan minyak jagung.
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rata dan tidak bergentil. Masukkan jus lemon. Kacau rata.
Tuang kedalam loyang bulat 7" .
Bakar di dalam oven dalam 170C selama 50 minit sehingga masak.

Untuk topping :
225 gm coklat masakan
150 ml whipping cream
25 gm butter

Masakkan semua bahan secara double boiler hingga adunan semua sebati.
Biarkan seketika baru disalut diatas kek.
Hiaskan ikut citarasa sendiri.