Marble Cake

Marble Cake
Dari Dapur : DTS ( Mat Gebu )

Bahan-bahan:
300 gm mentega yang berkualiti tinggi
280 gm tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca besar susu tepung* ( satukan dan ayak )
5 biji telur gred A (lebihkurang 60gm sebiji)
250 gm gula castor
1 camca besar ovellate
30 gm susu sejat
20 gm air
1 camca teh esen vanilla
Perwarna - coklat emulco, merah, hijau pandan & oren

Cara-cara:
Panaskan oven. Alas acuan dengan kertas minyak dan lencerkan dengan mentega. 9x9
Putar mentega hingga kembang dan gebu. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit hingga habis. Perlahankan kelajuan hingga adunan kembang dan pekat. Gaul rata dan ketepikan.
Dalam bekas yang lain masukkan gula dan ovellate dan putar hingga sebati dan rata. Masukkan telur dengan menggunakan kelajuan yang tinggi hingga kembang dan pekat.
Masukkan adunan butter dan tepung dan putar sebati.
Masukkan esen vanilla, susu sejat dan air, kacau rata.
Bahagi adunan kepada 4 bahagian sama banyak dan tuangkan warna.
Tuangkan setiap satu aduanan berselang seli kedalam acuan hingga habis.
Bakar dalam 50 - 55 min hingga kekuningan.
Sejukkan dahulu baru dipotong.