Urap Pegaga & Taugeh

Assalamualaikum semua..
Urap Pegaga & Taugeh.. menu untuk tengahari saya.. sedap diratah begitu saja atau digaul bersama nasi putih.. menyelerakan sekali dan dihidangkan bersama lauk asam pedas ikan.. pegaga dan taugeh juga adalah ulam yang baik sekali untuk mengelak penyakit darahtinggi..

Bahan-bahan:
1 ikat daun pegaga dihiris kasar
1 mangkuk taugeh dicelur
5 btg kacang panjang dipotong dan dicelur
1/2 biji kelapa parut putih*
6 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
Sedikit kunyit*
Sedikit cekur*
3 biji cili merah*
3 biji cili api*
1/2 cawan udang kering* (Semua bahan* dikisar/ tumbuk)
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara:
Semua bahan * digaul bersama garam dan gula.
Masukkan kedalam kuali dan masak hingga rata dan kering.
Sedia dihidang.