Cucur Nasi Udang Kering.. sedap dimakan ketika sarapan atau minum petang.. cicah bersama sos cili.. banyak kali saya sudah membuatnya tetapi kali ni pakai udang kering.. nak tukar selera.. saya ambil dari resepi Cucur Nasi Ikan Bilis..
Bahan-bahan:
2 cawan nasi
2 cawan air
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan udang kering dicuci dan ditos
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang merah hiris
1 biji cili merah dihiris halis
Daun sup/ daun bawang dihiris halus
Garam secukupnya
Cara-cara:
Kisar nasi, udang kering, bawang besar dan bawang putih hingga halus.
Gaul bahan yang dikisar bersama tepung, cili merah, bawang hiris dan garam hingga rata.
Panaskan minyak dan jemput2kan sehingga habis.
Sedia dihidang bersama sos.
Pernah buat cucur udang tetapi tidak pernah masukkan nasi. Tapi nampak sedap dan berselara. 1 kg. tepung x cukup nanti. Nak cuba buat untuk sarapan esok pagi. Lagipun anak ada jamuan esok pagi kat sekolah. Last minute bagi tahu. Nak kena sumbang satu makanan untuk dibawa ke sekolah. Anyway Lina, thanks for sharing. Sesuatu yang baharu bagi saya.
ReplyDelete